Selasa, 13 April 2021


Rabu, 24 Oktober 2018 23:33 WIB

Tamuli dan Bajau, Panganan Khas Jangkat Dipamerkan di Festival Kuliner PPSN V

Reporter : Arman Mandaloni
Kategori : Ragam Kuliner

Tamuli dan Bajau, oleh Kontingan Jambi di Festival Kuliner Nusantara PPSN V (Foto:Kajanglako/Arman)

Kajanglako.com, Muaro Jambi – Dibekali bahan mentah seadanya oleh Panitia Pelaksana, Kontingen Daerah Jambi berhasil membuat panganan khas untuk diikut sertakan dalam Festival Kuliner Nusantara, Perkemahan Pramuka Santri Nusantara (PPSN) ke V di Bumi Perkemahan Abdurahman Sayuti – Musa Muaro Jambi.

Tamuli dan Bajau, itulah panganan yang berhasil disuguhkan para pramuka santri asal Jambi dalam festival tersebut. Seluruh peserta yakni dari 34 Provinsi se Indonesia, hanya diberi bekal bahan mentah yakni 2 Kg Singkong dan 2 Buah Kelapa Bulat. Dari bahan inilah, setiap kontingen diminta untuk membuat panganan kuliner khas daerah masing-masing, yang nantinya akan dilakukan penilaian lomba.



Tamuli dan Bajau merupakan kuliner khas Provinsi Jambi, tepatnya Kecamatan Jangkat Kabupaten Merangin. Kedua panganan ini terbuat dari singkong dan kelapa.

Dwi Pangih, Koordinator Kontingen Daerah Jambi mengatakan, Tamuli dan Bajau merupakan kuliner khas Jangkat yang saat ini sudah sangat jarang dibuat oleh masyarakat. Untuk itu ia bersama para santri, sengaja membuat Tamuli dan Bajau, agar dapat dikenal diseluruh nusantara. Saat ini kedua kuliner ini hanya dapat dinikmati saat acara-acara besar, bulan puasa dan nikahan.

Tamuli sendiri merupakan rebusan singkong yang dicampur dengan manin atau gula aren yang belum jadi. Tamuli memiliki rasa yang sangat manis. Sementara Bajau merupakan singkatan dari Bubur Hijau yang terbuat dari singkong dan dicampur dengan santan. Menariknya Bajau ini memiliki tesktur yang kalis layaknya agar-agar.

Selain Jambi, Kontingan dari daerah lain juga membuat panganan khas daerahnya masing-masing. Namun tetap dari bahan singkong dan kelapa. Semoga saja melalui even ini, kuliner Indonesia semakin dikenal dan dapat dinikmati. (Kjcom)


Tag : #PPSN V #Jambi #Muaro Jambi #Pramuka Santri #Santri



Berita Terbaru

 

Sosok dan Pemikiran
Selasa, 13 April 2021 16:09 WIB

Dhakidae, Cendekiawan dan Kekuasaan


Oleh: Fridiyanto* Daniel Dhakidae, seorang begawan ilmu sosial yang mungkin menurut saya tidak terlampau banyak dikenal di kalangan akademisi perguruan

 

Jumat, 09 April 2021 13:10 WIB

Warga SAD Bukit 12 Ikut Berkompetisi di Penerimaan Anggota Polri Tahun 2021


Kajanglako.com, Sarolangun - Satu orang warga Suku Anak Dalam (SAD) di wilayah Sarolangun mendaftarkan diri dalam penerimaan polisi di tahun 2021. Warga

 

Kamis, 08 April 2021 16:54 WIB

UN Ditiadakan, Asesmen Nasional Jadi Penentu Kelulusan Siswa di Sekolah


Kajanglako.com, Sarolangun – Tahun 2021 ini, Ujian Nasional yang biasanya menentukan kelulusan bagi siswa dan siswi baik SD, SMP maupun SMA sederajat,

 

Sejarah Jambi
Kamis, 08 April 2021 13:58 WIB

Cerita dari Daerah Jambi (2)


Oleh: Frieda Amran (Antropolog. Mukim di Belanda) 11. Kemudian diceritakan bahwa pada waktu, Mahmud Mahyuddin sendiri sedang berperang di Jambi. Perang

 

Kamis, 08 April 2021 12:15 WIB

Pemkab Merangin Bolehkan Tarawih dan Sholat Idul Fitri Berjamaah


Kajanglako.com, Merangin - Pemerintah Kabupaten Merangin mengeluarkan kebijakan terkait pelaksanaan ibadah Ramadhan dan Idul Fitri di tengah pandemi Covid-19. Bupati